Miel de Encina 500 gramos

8,90

La miel de encina es una miel de mielada. Las abejas no la elaboran a partir de las flores si no de una sustancia llamada afidos que segregan las bellotas, el fruto de la encina.

Peso 500 g
Tamaño

0,5 Kg

Color

Ámbar- muy oscuro

Aroma

Intenso.

Textura

Espesa

Sabor

Sabor dulce con ligeras notas saladas.

Descripción

Miel de encina

Excelente miel de encina envasada en bote de cristal 500 gramos.  La miel de encina no se obtiene por el néctar que se desprende de las flores, si no que, se produce por abejas que liban el mielato que segregan los frutos de la encina o bellotas.

La miel de encina al tratarse de una miel de árboles con esencias de resinas naturales, desprende un intenso aroma a malta.

 

Características de la miel de encina

  • Color: Ámbar- muy oscuro.
  • Aroma: Intenso a malta.
  • Textura: Textura bastante espesa.
  • Sabor:Sabor dulce con ligeras notas saladas.
  • Modo de utilización: Ideal para infusiones, té, leche, yogur, ensaladas. Todo tipo de repostería.
  • Vida útil: Dos años, y sin superar 40 mg/kg HMF.
  • Cristalización: dada su consistencia muy espesa, la miel de brezo tarda mucho en cristalizar.
  • Zona de producción: Salamanca (Castilla y León) 800 metros altitud.
  • Época de producción: final de la temporada estival.
  • Alérgenos: No contiene.
  • Gluten: No contiene.
  • Nombre científico: Quercus Ilex.
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SKU: TARRO500ENCINA Categorías: , Etiqueta: